Stamattina avevo voglia di una colazione sfiziosa, così ho deciso di preparare i pancakes light.
Ed eccole qui le mie creaturine morbidine *.*
Ingredienti per 10 pancakes:
100gr di farina 00 345calorie
1 uovo 80calorie
1 bicchiere di latte p.s. 50calorie
mezza bustina di lievito
Totale calorie: 475/10= 47,5 calorie a pancake!!!
Procedimento:
In una ciotola sbattete l'uovo con una forchetta, aggiungete il latte e continuate a mescolare per bene. Aggiungete il lievito e la farina (possibilmente setacciata), mescolate sempre per bene con la forchetta, fino ad ottenere una pastella liscia e soffice.
Scaldate una padella antiaderente, aiutandovi con un mestolo create dei dischetti e cuoceteli, meno di un minuto per lato, (più si scalda la padella, minore sarà il tempo di cottura). Girate il pancake quando vedete che si formano le bollicine.
Buon appetito!
Potete condirli con il famoso sciroppo d'acero, la nutella (ma è poco dietetica u.u), con della frutta e miele oppure, come ho fatto io con della marmellata.
Buona dieta!
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